2014年7月27日 星期日

得獎感言 – 謝謝XIE XIE

趁著國際名模金禧在台灣時,請她來為謝謝拍攝的照片。金禧是一位非常專業的模特兒,這是我第二次和她合作,她東方味十足的五官和動靜皆宜的氣質可以幫品牌加分。

前天收到一封德國的來信,說是Active Creative Design得到了今年的紅點設計視覺傳達Communication design獎,請我們於十月份去柏林領獎。XIE XIE這個茶葉品牌的工作,也是我這兩三年來常回亞洲的原因之一。在今年五月初結案的時候,突然興起了參加設計比賽的想法,就匆匆報名參加,沒想到這麼快就得到了獲獎通知。

最近本來就想要和大家分享有關歐洲和亞洲品牌工作的經驗,在此就趁著這個機會,先來說說XIE XIE(謝謝)這個品牌。

從XIE XIE這個名字開始

台灣人喜歡喝茶,也喜歡送茶,所以我巴黎的家中常常有朋友從台灣帶來的伴手禮「台灣高山茶」囤積著。這些來自親朋好友的好意,可惜遇到了一個完全不喝茶的我,和我不喝茶的另一伴,往往是放到不能再放了才可惜的丟掉。所以在接到茶葉品牌這個委託案時,我們可是花了很多的時間和精神在研究,想要創造出一個連不喜歡喝茶的人都會欣賞的品牌。

長期待在歐洲,在不熟悉台灣市場的情況下,我的台灣客戶告訴我:「台灣茶葉市場競爭激烈而且門檻極低,只要買茶葉做包裝,誰都可以創立茶葉品牌。」在這樣的情況下,我們第一時間想到的就是「做一個國際化的品牌,讓烏龍茶走出台灣島和全球競爭,而不是在島內自相殘殺」。基於這個理由,品牌名稱就必須是連歐美人士都能夠了解,而且外語發音容易好聽的名字。

這樣的選擇實在不多,老外會說的了不起就是「你好」和「謝謝」(以前巴黎小販看到亞洲人都會說摳泥幾哇,現在都改說你好)。「謝謝」就這樣雀屏中選,除了是普及全球的中文字彙,還因為茶葉是我們拿來相贈的禮物,而XIE XIE的拼音和讀音用歐語發音也容易又可愛,能說服客戶採用的理由,還有因為謝是他的姓氏。

謝謝的形象宣傳照,想像一疊書像旋轉梯一樣地疊上。這是和台灣的攝影師Marty Hou遠距離工作出來的產物,辛苦了這些要配合我歐洲時區的攝影師!

品牌的靈魂 – 自身產品

在確定品牌名稱與國際市場的方向之後,就是要檢討商品的本身了。許多人錯把包裝當作品牌,換上了新的包裝,而商品本身卻沒有特色與競爭力,消費者在對包裝的新鮮感過去後,品牌的壽命只會有兩三年。所以在確定名稱與方向後,商品的研發就是最重要的一件事了。

我們的客戶可以說是中港臺兩岸三地最大的茶農,所有烏龍茶都來源於自家茶山。台灣人講究的一心二葉和回甘,在歐美花果茶市場中,消費族群少得可憐。我們常說的回甘,對習慣在茶水中加入冰糖果糖砂糖的他們來說,還是苦澀。因此如何將客戶的原片茶轉換為歐美人士可以接受的口味,是巴黎ACD最大的挑戰。

為此,不是學習食品營養相關科系的我,在巴黎走遍各大飲食展,企圖為傳統的台式烏龍找出一線新機。最後發現,與其改變歐美消費者的習慣,還不如使用他們的語言和他們對話。最後在巴黎精緻食品展中,我找到了歐洲一間願意嘗試用花果烘培原葉烏龍茶的廠商,就這樣歷經來來回回調配、試飲與修正,從原先的七十多款配方到最後決定四種口味上市。


這是謝謝一開始就在我腦中產生的影像:一排書

最後的包裝

剛剛說到,許多業者認為將商品重新包裝就叫做品牌,雖然這造就了不少台灣設計業的商機,但是也造成了台灣設計界始終設計費的低廉的原因。如果設計師們為了賺取設計費而接受客戶「換包裝等於品牌」的委託,那設計師們對這些客戶來說,取代率也相對高,因為這等於接受自己是傳統心態上的「美工」。而現在台灣業界流行的設計師必需兼顧「品牌設計行銷」,每每我在拿到這樣的名片時會好奇地問對方:請問你是做設計?還是行銷?因為我們在歐洲做品牌工作時,設計與行銷是站在對立面的。想想道理其實很簡單,設計師是藝術學院出來的背景,而行銷經理則是商學院出來的背景,所以每次開會時,我總是想把那些沒有品味又不懂美學卻為了討好客戶亂說話的行銷人員頭打破。在法國,就算我今天念了MBA,我也不可能同時掛上品牌設計與行銷的職稱。

所以在確定了謝謝商品在市場上的特殊性之後,最後一步才是包裝。

清香烏龍茶書封

這個新品牌新口味的烏龍茶品牌,要給它一個什麼樣的方式在市場上出現,要用什麼樣的語彙和消費者溝通,是Active Creative Design一直在思考的。而我們一天中在什麼時候,會想要來上一杯好茶,這也是我們思考的方向(不喝茶的我自問自答...)。所以我和我先生,在生活中列出了許多喝茶的時刻和情景,比如說看書時來杯好茶、歐洲人滑雪時會想喝茶...等各種適合喝茶的美好情景。最後我們決定用書當作茶葉的主體包裝,閱讀時喝一杯茶是最令人悠然神往的境界,而謝謝書裡是亞洲的烏龍與歐洲的花草相遇的故事。

當確定用書的形式呈現這個新品牌烏龍茶之後,一本書最重要的就是書封了。很多人看到謝謝的書封之後都會問:裡面的茶葉是粉狀的嗎?呵呵...好問題,當然不是,裡面的茶葉都是一心二葉的原片烏龍。那為什麼書封上會有粉末呢?嗯...太多人問我這個問題,但是我實在答不出來,這就像問一位畫家為什麼畫作中的女子穿著紅色的洋裝一樣。但是由於在參展時有太多的人問我這個問題,尤其是去年五月在上海的食品展上,最後我竟然可以說出下面的話,讓我自己都覺得十分的驚訝。我說:喔,上面不同顏色的粉末是要給生活不同的顏色。(事實上這些粉末,每個都是有著優雅名字的傳統日本畫顏料,如山吹、群青、銀鼠、金茶、牡丹...等,光是閱讀字面上的意思,就讓人充滿了聯想)

粉末後面的圖案,如果你把眼睛眯起來看,可能會看到你熟悉的地方。日本人可能會看到枯山水的石庭或日式園林中的角色青苔,法國人可能會看到巴黎名滿天下的灰色屋頂,中國人可能會看到還貼著紅色對聯的北京胡同街景,這些都是我們熟悉不過的景色,它們都在記憶中,卻不是這麼的明顯,但是都是適合喝上一杯好茶的場景。這些照片,都是我與外子在旅遊時特別拍下的照片,意義非凡。

謝謝這個品牌去年第一次在上海國際食品展中亮相,獲得了中國內地許多通路廠商的詢問與接洽。在今年一月的巴黎家飾展中,也有許多歐美通路的詢問。Active Creative Design是法國註冊設計公司,我們當然很高興巴黎的Bon marché等重要通路想要銷售XIE XIE的茶葉。然而對我們來說更感到高興的,是紐約麥迪遜大道的Barneys和倫敦的設計美術館商店的詢問,就像是台灣設計師會很高興商品在誠品銷售,但是會更高興被東京Tokyo Midtown的精品店青睞一樣,畢竟走上國際舞台是每個設計師最大的夢想,而獲得紅點設計大獎則是錦上添花的另一件美事了。



玫瑰烏龍茶書封

生薑檸檬烏龍茶書封

碳焙烏龍茶書封

薄荷烏龍茶書封

洋甘菊檸檬草烏龍茶書封

紅烏龍書封







2014年7月15日 星期二

工讀生的權利

今天中午, 一位以前的實習生來工作室看我們。這些實習後還會常常來走動的小朋友, 還有以前我們在學校教過的學生們, 我們都很高興多年後大家還保持著聯絡, 互相聊聊近況, 討論創作上遇到的趣事。

這位要升大四的“小朋友”就像所有的法國人一樣, 對於總算要放暑假這件事情感到非常的開心, 也告訴我們, 他即將搬出家裡獨立在外租房。他說房租一個月六百塊是爸爸媽媽出, 但是從此以後就要自己打工賺生活費, 整個暑假有一半得去ARTE電視台當接線生。

聽到這裡, 我的雞婆好心又來了, 就問他要不要找時間來折盒子賺外快(折盒子上集, 詳見實習生的選擇)。這位缺錢的小朋友馬上就說好, 然後很積極地問我工作時間, 最後他問到:那何時簽工作合約和保險?

我:由於這個折盒子的工作是歐盟境外公司委託, 所以沒有合約。(我心想:我女兒的baby sitter和家裡的打掃阿姨都是付現, 沒人和我要過合約)
他:這樣不行, 如果我在折盒子的過程被紙割到, 或是要煮杯咖啡被你們工作室的咖啡機燙到怎麼辦?
我:........不然你去找我的合夥人談合約事宜吧!看他願不願意跟你簽約。(看我馬上推委塞責的態度...)

大家想知道最後的結果嗎?結果是由我的法國合夥人跟這位小朋友說明, 一般說來像這樣的季節性臨時工大多沒在簽約, 就像葡萄收成時的採收工, 有的是以工作時數計價, 有的是以採收的重量計價, 是工作完馬上付錢的勞力活。像這樣季節性的工作, 在法國有很多, 比如說夏天海邊餐廳的服務生, 只有在夏天時才會去一些遊客很多的特定小鎮工作。或是冬季時著名的滑雪景點, 許多滑雪教練都是季節工。像這種一個月二個月的工作, 就會有合約保險。而折盒子這種時間不長的工作, 大家也就圖個方便, 沒有簽約保險。

說到勞工保險社會福利, 在法國, 當一間公司簽約請一位員工的同時, 就要在他的薪水之外, 另外付他薪資的45%到57%給政府社會福利機構(如果公司付他1000歐, 就要依照公司的形式, 額外付450歐到570歐給社福機構)。除了付費之外, 最麻煩的是行政手續, 不同的員工不同的工作, 要去不同的單位投保社福。這些高價又麻煩的流程, 如果不小心請到了一個懶惰蟲, 讓法國很多公司都不敢輕易聘請員工。不過我們在這位小朋友如此的反應之後, 馬上與保險公司聯絡, 因為他提醒了我們, 在法國, 除了手機被偷需要保險, 醫生被告需要保險, 連公司也要保險呀!不然如果他在我們公司折盒子的時候, 不小心被紙割到, 或是被咖啡機燙到時怎麼辦?




2014年7月10日 星期四

實習生的選擇

最近我們公司來了一位新的實習生, 念視覺設計二年級的暑假, 被學校要求實習三個月。我因為剛看完從台灣帶回來的新書“赤木家的食器櫃”, 裡面有說到漆器家赤木明登和他的妻子與學徒的一些生活點滴, 像是六年的學徒工作, 每年大家都要一起準備隔年吃的味增, 還要輪流煮飯..等, 讓我心中也非常嚮往可以在工作室建立起像這樣良好溫馨的關係。

這本書的前半段介紹了漆器家赤木的餐具收藏, 後半段介紹赤木家一年十二個月的飲食, 在大自然中採集與師徒制的生活, 讓人非常嚮往

法國的學制要求學生們到業界實習, 從小小年紀就開始了解不同的產業, 好決定未來人生的志向。所以國三畢業前要實習, 高三畢業前要實習, 進入專業領域之後也還是要不停的實習。因此我在法國當學生時, 也去柏林實習了半年。而我當時因為已經有工作經驗, 在柏林實習的半年, 可以說是為公司“工作”了半年, 每天不停地畫設計圖, 然後領實習生的薪水250歐。

因為Active Creative Design做的多媒體領域關係, 這幾年來信要求到我們公司實習的學生越來越多, 然而因為人力與效率的關係, 我們總是精挑細選百般考慮之後, 才決定收實習生。為什麼這麼說呢?因為常常向實習生解釋一件工作的時間, 其實我們就已經可以把這個工作做好了。而先前有過實習生的經驗, 也是非常有趣, 有一個小朋友常常還不到下班時間, 就拿著吉他說要跟朋友去公園野餐。

昨天, 就在世足荷蘭對阿根廷搶進二強, 緊張開打的這一天, 我們新來的實習生也讓我有感而發決定寫下此文與大家分享。

巴黎標準的頂樓小套房, 七坪不到的空間裡有房間浴室和廚房, 月租650歐不含水電網路, 是許多年輕學生的落腳地。 

新來的實習生因為學校要求他暑假實習, 因此他自己一人從外省到巴黎來, 在我們工作室地鐵三站的距離租屋住下。由於實習薪資一個月只有460歐元, 連房租都不夠付, 所以中午常常就是吃個三明治果腹。為此, 我善良的合夥人昨天一早就去超級市場買了一堆的冷凍食品, 讓實習生在三明治之餘, 也可以有Pizza, 飯麵之類的選擇。 

九月初放暑假回來之後, 就是連續五天的巴黎家飾展, 我們有一個展場的設計需要折一千一百個包裝盒做裝飾。由於我們下週將回台工作三個星期, 實習生在巴黎無事可做, 我便詢問他是否願意在我們離開巴黎時額外打工, 折這些展場要用的紙盒, 費用一小時8歐計算(法國稅後最低薪資是7.47歐)。結果我得到的回答是:不要, 這個工作太無聊!

嗯?實習生不是什麼都要做的嗎?為什麼實習期間叫他折盒子還要另外付錢?
不是, 法國的實習生是有和公司簽約的, 合約上清楚明定他在實習期間要做些什麼, 其他的事情不能隨便叫他做。

實習生難道不想要在公司有好的表現嗎?
不是, 他們來我們公司實習, 一開始就表明著是要來學習我們“在互動多媒體領域的專業”, 其他的工作都與他無關。

上面是我昨天被拒絕之後, 與朋友們在FB上的對話。因為我對於自己的好意被拒絕感到非常的不可思議, 所以和在FB上熬夜又守在電視機前等待球賽的台灣朋友抱怨一下。一個小時8歐又不用報稅的輕鬆折紙盒工作, 我想如果我在台灣留學生網站上登廣告, 應該會有很多人搶著要做吧!最後討論下來, 有一個朋友開玩笑地問我還需不需要實習生, 她也很想學多媒體創作(慘笑~)。

昨天傍晚, 在我為此事有些不高興時, 一位台灣朋友網路上問我的一句話, 讓我陷入了另一個層面的思考, 她說:如果是妳, 妳會願意折這些盒子嗎?這個朋友會這麼問我, 想必是非常了解我的個性, 知道我也是個不會聽話的實習生。但是我想了想, 依我亞洲人的個性, 就算我不缺錢, 我也會為了求好表現或做人情而答應下這個無聊的折紙盒工作(然後私底下和朋友抱怨)。

這樣的情況在法國實習生中相當普遍, 就是學生到公司實習, 只做他們想做的事情, 其他是一點都不願意付出。所以這也造成了法國實習工作難找的原因, 因為私人企業實在無法負擔這些無法為公司帶來產值, 還要公司付薪教他們的人。但是反觀著些法國學生, 我們也可以讚許他們非常清楚自己要的是什麼, 他們非常願意投資並且鑽研自己有興趣的事物, 而不願意在其他多餘的地方浪費時間。所以“赤木家的食器櫃”?就當做是我的黃粱一夢吧~~