大都會旅館 Hotel Metropolitan

由大都會旅館步行就可以到達凱旋門與香榭大道。

在大都會旅館位在的墨西哥廣場（Place de Mexico）上，需要一點時間才能找出我們的目標。沒錯，就是那棟面迎著艾菲爾鐵塔的路沖建築物，入口低調隱晦的幾乎看不出是間旅館。 首都旅館是美國近年來與希爾頓旅館集團競爭激烈的哈迪森旅館集團（Radisson Hotel & Resorts）旗下四百多間旅館的其中一間，但也是其大巴黎區最具特色的一間精品旅館。位在以高級住宅區著名的巴黎第十六區，卻是交通便利，鄰近又有許多店家。

大廳挑高的炭火壁爐，現代感十足的設計配上黑色的排風擋板與金色的壁柱，低調的金碧輝煌。

雖說入口低調隱晦，但是一進入旅館，就能馬上從室內挑高五米的壁爐感受到極其奢華的氣氛。這間2009年開幕的四星級旅館，一樓的餐廳設計細節精緻細膩：現代感極強又不失優雅的黃銅餐桌、比利時黃的皮椅墊與金屬精工的椅腳、大理石的炭火壁爐、舞台效果般地層次燈光與玻璃鏡子間的虛實遊戲反應著街景，這些設計來自於以頂級休閒旅館案而聞名國際的法國設計師法蘭索瓦．香梭（François Champsaur）。很多人來巴黎都希望住在可以眺望巴黎鐵塔的地方，我想這裡絕對是能夠滿足大家對巴黎的幻想與憧憬的旅館，因為在眺望巴黎鐵塔的同時，還身處在極奢華時尚的設計中。

餐廳與走道間玻璃與鏡子交錯反應出街景，高矮不一的蠟燭其實裡面裝的是燈泡。

火烤明蝦佐泰式醬汁，可惜蝦身火侯嫌過而蝦頭又未熟。在法國，星級飯店的餐飲未必在米其林指南上。

東京宮的Pergola?

東京宮是巴黎當代創作美術館，其中廣泛地包含藝術、設計、時尚、電影、文學、舞蹈創作等。一直以來都是巴黎眾多美術館之中，我會例行巡禮的之一。雖然說在我來了法國的這幾年來，東京宮少有令人激賞的展出，但是東京宮所擁有的那年輕與自由的氣氛，卻不是巴黎其它美術館可以取代的。我們先來說說它的缺點，東京宮最為人詬病的就是它唱高調的當代藝術策展方式，常常令人以為諾大的東京宮空無一物。展場中的導覽文字，不要說是外國人，常常連法國人都無法看懂，因為它的文章總是迂迴輾轉地介紹展覽，並常常加注一些新創的專有名詞。雖然說這些作品的本身都非常的優秀，但是策展的方式卻拉開了當代藝術與民眾間的距離，因此一度引發了「當代藝術只是高級知識份子的娛樂消遣」的輿論紛爭，法國前總統席哈克更曾經公開表示希望由龐畢度藝術中心接手管轄這個“沒用的空間“。

東京宮精品店的限量公仔放在冷藏櫃中展示。

但是東京宮始終是巴黎年輕人喜歡的場所，一樓的餐廳、書店、精品店或中庭的咖啡廳處處瀰漫著年輕的創作氣息：書店裡許多的動漫作品、精品店裡各種限量公仔、咖啡店裡拿出電腦工作與在筆記本上畫圖的創意人、或天氣好時在戶外廣場玩滑板的年輕小夥子。所以就算我對東京宮的策展每每感到失望，它還是值得我按時來參觀並感受巴黎創作朝氣的地方。於是昨天傍晚, 我又去感受一下這裡的青春活力。

圖例：奧地利薩爾斯堡的pergola

東京宮現在展覽的主題叫做“Pergola", 這個字來自於義大利文, 意指庭院中的一個讓植物攀爬生長的結構。有點像我們的籐架, 但是在歐洲大多是以木材為結構體, 現代化的庭院也有金屬做的pergola。策展概念來自於建築師柯比意於1916年至1917年,為鐘錶商Anatole Schwob在瑞士設計的土耳其別墅住宅。柯比意最初在設計這棟別墅時, 在庭院的部份設計了pergola。而在別墅落成的幾年後, 在柯比意創辦的“新精神“雜誌中, 我們所看到的土耳其別墅的照片,已不複見pergola。其實這裡要闡述的觀念是, 建築的發展並不是一個絕對的完成品, 而是建築師不停演變的思想與精神, 就像柯比意在別墅落成後依然去干涉別墅中的pergola一樣。

柯比意所設計的瑞士“土耳其別墅住宅“

接下來我們來看其中兩個裝置藝術作品。第一個是在一樓入口大廳的裝置作品, 我們可以看到透明管子環繞在天花板上, 一個筒狀物在其中穿梭, 這個其實是現在歐美許多藥局的電腦自動配藥系統。比如說我們進到藥局買藥, 將醫生開的處方箋拿給藥劑師之後, 他就會在電腦裡輸入醫生開的藥名, 沒多久我們就看到一旁的透明管子送來一個筒子, 裡面就是處方箋上的藥。這個作品的筒子裡沒有藥, 但是它不停地在我們的頭頂上跑。這是出生於羅馬尼亞, 現居於美國紐約的藝術家Serge Spitzer的作品, 他將這個我們不常思考緣故卻常在日常生活中看到局部一角的機械系統,毫不掩飾的呈現出來。

天花板上就是我們在藥局常看到局部的輸送管

另一個作品是德國已故藝術家Charlotte Posenenske像是空調排風口的大型裝置藝術作品, 她將我們隱藏在天花夾層中的排風管赤裸地表現出來成為一個完整的作品。她做出模組般的結構讓空調管可以依不同的空間不停地拆卸與重組, 是一個省思空間與工業化象徵的作品。

德國藝術家Charlotte Posenenske用紙板做的空調管道

頂級紙藝精品店 Calligrane 與 Papier+

擁有三十年歷史的Calligrane紙張精品店, 櫥窗上展示著紙藝設計師的紙吊燈

在巴黎市政府往東一點, 有一個叫做聖保羅（Saint-Paul）的地鐵站。很多人都會相約在這個地鐵站碰面, 然後往北走, 開始逛大家所熟悉的瑪黑區精品店、gay吧或咖啡館區。偶爾也有人會往南走一點點, 去參觀歐洲攝影館。其實聖保羅這一區, 避開所謂的觀光客路線, 有很多有趣的小店與專業的設計精品店。比如說在地鐵站出口的一百公尺左右, 就有許多的日式精品店, 販賣著來自日本的和服、布料、漆器、瓷器等, 還有許多家飾精品店販賣著日文的系列叢書, 應該可以說是巴黎既歌劇院區之後的另一個哈日族群聚集地。

我們再往南走一點離開觀光客的喧囂, 漸漸地, 路上的觀光客沒了, 取而代之的是真正住在這一區的家庭：大人推著娃娃車, 同志情侶牽著狗輕鬆地散步。在這個充滿觀光客的城市裡, 偶爾轉了個彎, 換了條路, 就能夠好好地喘口氣。但是瑪黑區還是瑪黑區, 在這樣一條無人問津的小路上, 我們還是可以找到兩間以紙藝為主的精品店。

我認識許多台灣朋友非常喜歡手工質感的筆記本或紋理特殊的紙張, 甚至有收集的癖好。台灣好山好水的埔里, 也以出產品質良好的紙而聞名國際。前兩次回台灣, 也在一些特殊的精品店看到許多設計與品質俱佳的筆記本。台灣品牌“水越“的設計師Aqua也曾經送我水越設計的桌上型日曆與筆記本, 都是讓法國朋友們好生豔羨的隨身精品。所以在此特別介紹這兩間紙藝店, 讓有興趣的朋友們參考。

Calligrane入口台面上陳設著手工紙做的信封與信紙

第一間是有三十年歷史, 走頂級紙品路線的Calligrane。我一進入店裡, 看到老闆娘如何包裝客人所購買的紙張, 就清楚地了解“紙“在這間店裡, 是如何地被精心對待。一位客人買了三張包裝紙, 老闆娘便從後室拿出比客人選的包裝紙還要大上兩倍的硬卡紙, 將三張包裝紙細心地捲入其中。我個人雖非紙藝專家, 但是看到店裡陳設的紙品皆是精心處理過的特殊手工紙張, 有來自日本的, 歐洲的, 還有“紙藝設計師“的大作, 不得不對此一專業感到肅然起敬。

色彩豐富的Papier+, 每一款筆記本都有不同的顏色

同一條路上還有一間比較具有親和力的Papier+。同樣也有三十多年的歷史, Papier+不是只賣紙, 而是紙的周邊產品, 如筆記本、相簿、資料夾、彩色鉛筆等。商品的擺設讓人一目了然, 同一款的商品有不同的顏色, 按照色譜的擺法讓空間變得乾淨而明亮。三十多年來至今, Papier+始終堅持其巖選的產品品質並且絕對法國製造, 而其設計現代化並簡練。

根據本人親自到訪觀察, Papier+的筆記本或相簿的品質都非常地好